Семена подсолнечника

Распространена техническая и сельскохозяйственная культура, широко культивируется на юге Украины; основная масличная культура Украины.

Подсолнечник - мексиканская «цветок солнца». Из Северной Америки (где подсолнечник был окультуренный в III тысячелетии до н.э.) в Европу растение завезено испанцами в 1510 году.

В Украине появился в середине 18 в ..

В Европе подсолнечник обрабатывали как декоративное растение и ориентировочно с 1860 г.. с него начали добывать масло.

Семена подсолнечника  - основная маслосодержащая культура. Его зерно ценный питательный корм для все видов грызунов и птицек. В состав семян входят незаменимые жирные кислоты, такие как линолевая, стеариновая, олеиновая, минеральные вещества (калиций, фосфар, натрий), витамины группы А.В,С, Е, К.