По всему миру сейчас наблюдается бум на белую кукурузу. В Мексике желтую вообще воспринимают исключительно на корм скоту, только белый для человека, а тортильи, это известное мексиканское блюдо, готовят именно из белой кукурузы.

Белая кукуруза не содержит оранжево-желтых пигментов – каротиноидов!

Она подходит для диетического питания и обладает лечебными свойствами, является гипоаллергенным продуктом, а также можно употреблять детям от 1 года и пожилым людям.

Но у сортов с белым зерном есть один минус — после посева рядом желтых сортов, белый цвет после переопыления, если ветер будет нести пыльцу от желтых до белых, то зерно на кочане станет рябым, мраморным, то есть на одном початке будут белые и желтые зерна. Над этой проблемой работала стартап-компания «Мнагор» — основана выпускниками Винницкого национального аграрного университета, именно она первой в Украине предложила суперсладкий (более 20% сахаров) сорт белой кукурузы: Белый Кролик!

И вот благодаря многолетним опытам им удалось решить эту проблему.

«Мы дополнительно селекционировали новые биколор сорта – Мраморная, Украинский Биколор, Палитра и Прометей, а особенностью их является то, что выведены они на основе именно из белой кукурузы, и потому генетически они ближе к белой кукурузе, чем другие желтые сорта. И именно с этими сортами можно высевать молочные белые сорта Белый Кролик и Монблан, почти без потери молочно-белого цвета”, — отмечает владелец компании Мнагор, Михаил Нагорняк.

Стоит отметить, что сорт «Монблан» имеет более яркий молочно-белый цвет, чем другие сорта белой кукурузы. Также он характеризуется высоким содержанием сахаров и большой длиной начала — до 23 сантиметров и пригоден для консервирования и даже для заморозки и экспорта. Но Белый Кролик раньше созревает и вкуснее именно для детей, их от Кролика за уши не оттянуть;))

Как отмечает Михаил Нагорняк, в Украине настоящий ажиотажный спрос на белую и биколор кукурузу ожидается уже через 2-3 года, более того, уже в этом году семена наших уникальных белых и биколор сортов в дефиците, поэтому не рекомендуем ждать весны, а заказывать новинки уже сейчас. ! Для тех, кто хочет попробовать, но колеблется, мы создали бесплатную горячую линию по агроконсультациям: (067) 236-17-16.

Фермеры и огородники, кто в прошлом году попробовал белую кукурузу, все удвоили заказ семян, ведь в прошлом году на овощных рынках был безумный спрос именно на початки с белым зерном.